Monte Xanic Calixa
Blend
Una mezcla de tres variedades de uva, es un vino limpio de color rojo cereza con ribetes violáceos, denota juventud. Prevalece la fruta con dominio sobre frutos rojos como cereza roja, frambuesa y ciruela negra madura. Su buen manejo de la acidez, vuelve al vino refrescante y fácil de disfrutar.
Ganador de más de 13 medallas de oro, plata y bronce.
| Reposo |
Crianza en roble francés. |
| Uvas |
40% Tempranillo, 30% Merlot y 30% Caberbet Sauvignon. |
| Alcohol |
13.0% |
| Guarda |
5 años |
| Temperatura de servicio |
15°C |
Vista
Es un vino de gran fuerza aromática, con generosa capa, de tonalidad azulada y color cereza intenso.
Nariz
En nariz es fresco, muy perfumado y de aromas principalmente frutales. Sobresaliendo los frutos rojos silvestres, moras, grosellas y frambuesas maduras; además de pimienta negra, vainilla, regaliz, cacao, flores de malva y jara, junto con notas de roble de fondo.
Boca
Tiene una boca muy bien estructurada, con un ataque suave. Es un vino seco, de acidez refrescante, con un alcohol cálido y taninos finos, dándole un cuerpo sedoso. El aroma en boca está realizado por los frutos silvestres, la pimienta negra, la vainilla, la jara y el regaliz negro. Es un vino de gran persistencia y con un bouquet finamente proyectado.
Maridaje
Entradas con quesos semi-maduros, embutidos, Jamon serrano, comida mexicana, Tacos de Arrachera, Cecina adobada, pizzas y pastas con salsa
Valoraciones
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