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Sku: V3541

XECUÉ ETNIA
Producción en Valle de Guadalupe limitada a 1,000 cajas. Con cosecha manual. Su etiqueta hace honor a los kiliwas, que son un grupo étnico indígena que vive en el norte del estado de Baja California, México.

Reposo 7 meses
Uvas 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Tempranillo, 5% Nebbiolo
Alcohol 14%
Guarda 2 a 3 años
Temperatura de servicio 16 – 18° C

Datos de la Bodega

Vinos Xecué es una empresa creada por Alberta y José Luis en su afán de compartir su conocimiento y pasión por el vino, Xecué (Checué) es una palabra de origen Kiliwa que significa “amor”
La bodega es originaria de Ensenada Baja California, ubicada en la Ruta del Vino, fundada por una pareja de Ingenieros que coincidieron en este mundo vitivinícola. Al estar en este ambiente comenzaron a elaborar sus productos para consumo familiar en 1998 y al paso de los años, en el 2005 fundaron su propia empresa.
La primer añada que se elaboró fue la 2005, que salió al mercado en el 2006, en ese mismo año construyeron la bodega y en el 2012 se construyo la Sala de Degustación y el Restaurante en las mismas instalaciones.
En Xecué sus productos son elaborados con sumo cuidado, cada vino tiene personalidad propia, la gama de vinos busca un equilibrio entre lo masculino y lo femenino, estas particularidades se ven reflejadas desde sus etiquetas.

Vista

Color granate, con matiz rubí, intensidad media, sedoso, cuerpo medio.

Nariz

Frutal, frutos rojos (cereza, manzana roja), notas de café, con permanencia.

Boca

Frutal, redondo, final agradable, sedosidad y cuerpo medio en boca, final con ligera astringencia. Permanencia media.

Maridaje

Quesos madurez media, pastas, paella, pescados grasos, carne de puerco y carne asada.

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