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HERITAGE 292

Denominación Duché d’Uzès Controlada
Siguiendo el espíritu pionero de nuestros fundadores, con casi 3 siglos de experiencia y con motivo del 290º aniversario de B&G, nuestros enólogos, bajo la dirección de Laurent Prada, han creado Héritage, gozando de plena libertad para elegir las variedades de uva, los terruños y la añada. Las añadas de aniversario (290, 291, 292…) se seguiràn hasta el 300 aniversario de la casa.

Reposo Uva despalillada, remontados diarios – larga maceración en depósito durante 3 semanas. Envejecido en barricas de roble francés durante 6 meses.
Uvas 65% Syrah, 35% Grenache
Alcohol 14%
Guarda 7 años
Temperatura de servicio Entre 14°C y 16 °C.

Vista

Color rubí intenso con reflejos violáceos.

Nariz

Una explosión de frutos negros, pimiento negra combinada con notas de regaliz y tabaco cuando el vino está aireado.

Boca

Bien equilibrado con una textura armoniosa. Final largo afrutado y especiado.

Maridaje

Filete de ternera, lomo de cordero asado con hierbas frescas, filete de pollo relleno de setas negras, quesos con carácter, platos especiados, postres a base de chocolate negro.

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