BARTON & GUESTIER CÔTES DE PROVENCE “TOURMALINE“
AOC CÔTES DE PROVENCE, FRANCIA.
Reposo | Cuidado meticuloso de la vendimia para evitar cualquier oxigenación y poder preservar un color poco intenso – despalillado – maceración pelicular – prensado – fermentación alcohólica a temperatura controlada (16-18°C / 60°F-65°F). Crianza en sus lías durante 2 meses antes del embotellado. |
Uvas | 50 % Garnacha, 35% Cinsault, 15% Syrah. (Provence, en el sur este de Francia, en la valle de los «Maures ».) |
Alcohol | 12,5%. |
Guarda | 3 años |
Temperatura de servicio | de 10 – 12o C. |
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