Ironstone Pinot Noir
Linea Classics
| Reposo | Fermentación tradicional, Crianza de 6 meses en barricas nuevas de roble francés. |
| Uvas | 90% Pinot Noir, 10% Syrah |
| Alcohol | 14.5% ABV |
| Guarda | 3 a 5 años |
| Temperatura de servicio | 15°C y 18°C |
| Tipo | Tinto |
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Datos de la Bodega
Ironstone Vineyards es una destacada bodega familiar ubicada en Murphys, en la región de Sierra Foothills, California. Fundada en 1990 por John y Gail Kautz, la bodega forma parte de una tradición agrícola que comenzó en 1948 con la plantación de 12 acres de viñedos en Lodi. Actualmente, la familia Kautz posee más de 7,000 acres de viñedos en las regiones de Lodi y Sierra Foothills, cultivando variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Viognier y Zinfandel.
Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Aromas seductores de cerezas negras maduras, clavo de olor, especias y un toque de vainilla.
Boca
Sabores bien redondeados de cereza y ciruela con un toque de terrosidad. Taninos suaves y notas ahumadas de té negro y tabaco en el final.
Maridaje
Este Pinot Noir es versátil y acompaña bien una variedad de platillos, tales como:
• Pescados: Salmón a la plancha.
• Aves: Pollo asado, pato o faisán.
• Carnes: Lomo de cerdo o chuletas de cordero.
• Entradas: Bruschetta de champiñones silvestres.
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