Monte Xanic
Cabernet Sauvignon
Un vino 100% Cabernet Sauvignon con una temperatura de servicio recomendada de 18º para realmente descubrir sus notas de cata.
Es un vino limpio, brillante de intensidad alta y color elegante. Marídalo con cordero, atún sellado con costras de chiles, quesos maduros y todos aquellos platillos de sabores intensos.
| Reposo |
12 meses de crianza en roble francés. |
| Uvas |
100% Cabernet Sauvignon |
| Alcohol |
13.4% |
| Guarda |
8 años |
| Temperatura de servicio |
18º C. Se recomienda oxigenar por 30 minutos. |
Vista
Es un vino limpio y brillante de capa media. Tonos color granate.
Nariz
En nariz es franco y de intensidad alta. Resaltan los frutos negros como ciruela, grosella, cerezas negras. Flores como violetas, lavanda y jamaica. Especias como vainilla, tabaco y cacao obscuro. Los aromas son de gran calidad.
Boca
Un vino que en boca se confirma la fruta negra, complemento de especies clavo de olor, anís, pimienta y nuez. Hierbas finas, mentoles. Los taninos son firmes, maduros y redondos. Corpulento, expresivo y de persistencia larga. Con buena estructura para guarda.
Maridaje
Marídalo con cordero, atún sellado con costras de chiles, quesos maduros y todos aquellos platillos de sabores intensos.
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