Monte Xanic
Chenin Colombard
Un vino que nace de la mezcla entre Chenin Blanc y French Colombard adaptado a nuestro terruño. Con tonalidad verdosa y color amarillo pajizo, es un vino con cuerpo firme y de persistencia larga. Gracias a su versatilidad, se puede acompañar con bocadillos, sándwiches, pizza de quesos, ensaladas, sopas frías o calientes, comida picante y mariscos frescos. Reconocido con más de 22 medallas de oro, plata y bronce en concursos internacionales.
| Reposo | Estas variedades blancas son cosechadas durante la noche para de esta manera retener la frescura en el racimo y cuidar los aromas. La uva es traslada a la bodega inmediatamente para realizar una selección manual de racimos que serán prensados y después fermentar el jugo en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas de 13-15°C. |
| Uvas | Chenin Blanc y French Colombard. |
| Alcohol | 12.8% |
| Guarda | 3 años |
| Temperatura de servicio | 8°C |
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