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Resalte Vendimia Seleccionada 750ML

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Resalte Vendimia Seleccionada
Bodega: Resalte de Peñafiel
Región / DO: Ribera del Duero, Castilla y León, España

Resalte Vendimia Seleccionada es el vino más representativo de la bodega, elaborado a partir de una cuidada selección de parcelas de viñedos situados entre 850 y 1,000 metros de altitud. Se caracteriza por su equilibrio entre potencia, frescura y elegancia, resultado del uso de tecnología moderna, microvinificaciones y crianza precisa. Es un vino con identidad, pensado tanto para el disfrute inmediato como para evolucionar con el tiempo.

Reposo 14 meses en barricas de roble francés y americano (mayoría francés, con una proporción de barrica nueva y de segundo uso)
Uvas 100% Tempranillo (Tinta Fina)
Alcohol 14.5% vol
Guarda 6 a 10 años en condiciones óptimas
Temperatura de servicio 16–18 °C

Datos de la Bodega

La Bodega Resalte de Peñafiel, fundada en el año 2000 en pleno corazón de la Ribera del Duero, es una casa joven que ha ganado gran prestigio por su enfoque moderno y meticuloso en la elaboración de vinos de alta calidad. Trabaja exclusivamente con la variedad Tempranillo (Tinta Fina), seleccionada de más de 80 hectáreas de viñedo en distintas altitudes y suelos, lo que les permite expresar la diversidad del terroir de la región. Su filosofía combina tecnología avanzada con un profundo respeto por la uva, logrando vinos elegantes, potentes y con excelente capacidad de guarda. Etiquetas como Resalte Vendimia Seleccionada y Origen han sido reconocidas internacionalmente por su complejidad y carácter.

Vista

Rojo picota intenso con ribetes violáceos, capa alta y lágrima densa.

Nariz

Aromas complejos a frutas negras maduras (mora, ciruela), notas especiadas (clavo, pimienta), tostados finos, cacao, vainilla y un toque mineral

Boca

Entrada potente y sedosa, taninos maduros bien integrados, paso envolvente y persistente, con un final largo y elegante marcado por la fruta y la crianza.

Maridaje

Chamorro en adobo o al horno; Corte New York a la parrilla con costra de pimienta; Tacos de arrachera con cebolla caramelizada Quesos curados como manchego viejo o añejo mexicano; Cochinillo confitado o lechón estilo segoviano

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