Puerta del Lobo Rosado
Este vino ha sido reconocido por su calidad, obteniendo la Medalla de Oro en el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021, celebrado en Guanajuato.
Reposo |
Sin guarda; vino joven elaborado para resaltar la frescura y la expresión frutal de la uva. |
Uvas |
100% Sirah |
Alcohol |
12% ABV |
Guarda |
2 años |
Temperatura de servicio |
8 a 10 ºC |
Datos de la Bodega
En el corazón del Valle de Colón, Querétaro, Puerta del Lobo se erige como un oasis vinícola donde la pasión por la vid se encuentra con la excelencia enológica. Con más de 180 hectáreas, esta vinícola combina el carácter único del terroir queretano con un enfoque innovador en la producción de vinos de alta gama, destacándose como uno de los proyectos más ambiciosos de la región.
El clima semidesértico, con días cálidos y noches frescas, junto con suelos calcáreos, permite la elaboración de vinos con una acidez vibrante y una elegancia distintiva. Su portafolio incluye etiquetas excepcionales de Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Malbec, en tintos, mientras que en blancos, sobresalen Verdejo, Sauvignon Blanc y Chardonnay, con una frescura y mineralidad únicas.
Más que una vinícola, Puerta del Lobo representa la nueva cara del vino mexicano, un destino donde el arte de la vinificación se vive con cada copa, proyectando a Querétaro como un epicentro enológico en ascenso.
Vista
Color rosa pálido con destellos brillantes, limpio y luminoso.
Nariz
Aromas frescos de frutas rojas como fresa, frambuesa y cereza, acompañados de sutiles notas florales que aportan elegancia.
Boca
Ligero y refrescante, con una acidez equilibrada que resalta las notas frutales percibidas en nariz; final limpio y agradable.
Maridaje
Este rosado es versátil y acompaña bien una variedad de platillos, tales como:
• Ensaladas frescas: Con ingredientes como queso de cabra, frutos rojos y nueces.
• Mariscos y pescados: Ceviche de camarón, sushi, sashimi o tacos de pescado.
• Pastas ligeras: Con salsas a base de tomate o pesto.
• Quesos suaves: Como mozzarella, feta o quesos frescos.
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