Para esta temporada de Cuaresma en la que se integran platillos a base de pescados y mariscos hemos hecho una selección que marida a la perfección con vinos premuim de Querétaro de una de las Vinícolas más premiadas de la region
Datos de la Bodega
En el corazón del Valle de Colón, Querétaro, Puerta del Lobo se erige como un oasis vinícola donde la pasión por la vid se encuentra con la excelencia enológica. Con más de 180 hectáreas, esta vinícola combina el carácter único del terroir queretano con un enfoque innovador en la producción de vinos de alta gama, destacándose como uno de los proyectos más ambiciosos de la región.
El clima semidesértico, con días cálidos y noches frescas, junto con suelos calcáreos, permite la elaboración de vinos con una acidez vibrante y una elegancia distintiva. Su portafolio incluye etiquetas excepcionales de Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Malbec, en tintos, mientras que en blancos, sobresalen Verdejo, Sauvignon Blanc y Chardonnay, con una frescura y mineralidad únicas.
Más que una vinícola, Puerta del Lobo representa la nueva cara del vino mexicano, un destino donde el arte de la vinificación se vive con cada copa, proyectando a Querétaro como un epicentro enológico en ascenso.
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