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THE SPECIALYST
LODI ZINFANDEL
| Reposo | Combinación de barricas de roble americano y francés (25% nuevas) que se acoplaron perfectamente al carácter de cada viñedo durante 10 meses. |
| Uvas | Zinfandel: 95%, Petite Sirah: 5% |
| Alcohol | 14.38% |
| Guarda | 6 años |
| Temperatura de servicio | 14-16º C |
Generaciones de enólogos de Lodi le dirán que las vides legendarias crean vinos legendarios. Con algunas de las vides de Zinfandel más antiguas de California, algunas que datan de 1888, Lodi es mundialmente conocida por esta variedad. De hecho, no hay ningún otro lugar en el mundo que produzca Zinfandel con un sentido tan profundo del lugar.
Los viñedos Zinfandel de Lodi pueden ser históricos, pero el carácter y los sabores de sus vinos son asombrosamente originales. Gracias a su extraordinario Zinfandel, Lodi fue designada Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) en 1986. Hoy en día, goza de una reputación de calidad e innovación como una región vitivinícola de clase mundial.
Aunque Lodi no disfruta del estatus elevado del Valle de Napa, es una de las regiones vinícolas más antiguas y apreciadas de California. Con siete sub-denominaciones distintivas, suelos arcillosos y un clima mediterráneo deseable, Lodi AVA es sorprendentemente similar a la región de Chateauneuf du Pape en Francia.
Situada aproximadamente a 100 millas al este de la Bahía de San Francisco, cerca del delta del río Sacramento, Lodi disfruta de un clima idílico para el cultivo de uvas. Los días cálidos y secos, salpicados de frescas brisas del delta por la noche, permiten que las uvas desarrollen sabores completos y frutales equilibrados por una acidez brillante.
De color rubí claro
Ricos aromas de cereza dulce, zarzamora marionberry y especias, con un suave acabado acarameladoriz
Es un vino Goloso que confirma los aromas frutales y especiados y tiene una larga permanencia en boca
Combinará perfectamente con verduras y carnes a la parrilla, pastas abundantes y quesos añejos.
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