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Valdubón | Roble

La categoría de vinos roble es una acotación especial para vinos jóvenes que se maduran por un periodo corto en barricas, la mayoría de las veces entre 4 y 6 meses. La característica sigue siendo frutal, fresca pero el aporte de la barrica suele ser muy notable.

Premios:
2018- Medalla de Oro CINVE 2020
2018- Plata en International Wine Challenge 2019

Reposo 4 meses en barricas Bordelesas
Uvas 100% Tinta del país (Tempranillo)
Alcohol 13,5%
Guarda 3 a 4 años
Temperatura de servicio 16° a 18° C

Vista

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos (malva), limpio y brillante.

Nariz

Sutil, en matices de frutos negros, notas de roble. Algo de especias como tomillo, toques de monte bajo y de vainilla.

Boca

Gran equilibrio, cuerpo medio y taninos ya bien moldeados, conjunto entre la frutalidad y la crianza de roble. Final elegante y con persistencia.

Maridaje

Platillos de cares rojas, cordero asado, pollo en todas sus formas de preparación y quesos semicurados.

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