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Serego Alighieri BellOvile Toscana Bio IGT

BellOvile es un vino orgánico certificado, expresión auténtica de la Toscana. Nace en Tenuta Casalecchio, propiedad histórica de los descendientes del poeta Dante Alighieri, cultivada con métodos sostenibles. Su estilo refleja la esencia del campo toscano: vinos de fruta roja fresca, equilibrados y con un espíritu accesible, pensados para la mesa cotidiana pero con un toque de distinción.

Reposo Fermentación tradicional en acero inoxidable. Crianza parcial en barricas de roble esloveno y en toneles de cerezo, tradición exclusiva de la familia Serego Alighieri.
Uvas Sangiovese, con pequeñas proporciones de Canaiolo y Ciliegiolo
Alcohol 13% Vol.
Guarda 4 a 6 años.
Temperatura de servicio 16–18 °C

Datos de la Bodega

La bodega Serego Alighieri es una de las más antiguas y emblemáticas de Italia, con más de 650 años de historia vitivinícola. Fundada en 1353 cuando Pietro Alighieri, hijo del poeta Dante, adquirió la finca Valpolicella en Gargagnago, se ha mantenido en manos de sus descendientes a lo largo de 21 generaciones. Reconocida por unir tradición y modernidad, destaca por el uso de toneles de cerezo en la crianza de sus vinos, una práctica única que aporta un sello aromático distintivo. Hoy, en colaboración con Masi Agricola, la bodega produce etiquetas que expresan tanto el carácter de Valpolicella como el espíritu toscano, siendo referente de herencia cultural, innovación y calidad en el vino italiano.

Vista

Rojo rubí brillante de intensidad media.

Nariz

Aromas a cereza madura, frambuesa, violetas y ligeras notas especiadas.

Boca

Seco, de cuerpo medio, taninos suaves y redondos; balance perfecto entre frescura y frutosidad, con un final armónico y persistente.

Maridaje

Pasta al pomodoro con albahaca fresca; Pizza margherita con mozzarella de búfala; Enchiladas rojas de queso o pollo o Tacos de arrachera con guacamole y salsa asada.

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