Cabernet Sauvignon Selección Especial, 2019
Mejor Vino Mexicano de acuerdo con Bacchus
| Reposo | Sinfonía de barricas francesa y americana por 24 meses |
| Uvas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Alcohol | 13.8% |
| Guarda | 10 años |
| Temperatura de servicio | 16º C |
Datos de la Bodega
En el año de 1987, dos Ensenadenses, Rogelio Sánchez del Palacio y Antonio Luis Escalante Domínguez, dada la pasión que tenían por el vino, emprendieron un proyecto para elaborar vino haciendo diferentes añadas, hasta que en el año de 2001 se vinificó la primera cosecha con fines comerciales. Del 2001 al 2005 los vinos de Roganto se fueron vinificando en bodegas ajenas hasta integrarse totalmente en instalaciones propias en el 2006. Finalmente, en el 2017 se inauguró para la vendimia la primera etapa de su nueva nave agroindustrial en pleno Valle de Guadalupe, donde se dio un salto de producción a las 15,000 cajas anuales.
Amigos de la bodega y sommeliers decían: “Roganto es como el diablo: todo el mundo habla de él pero nadie lo ha visto”. Esto empezó́ a crear una leyenda de sus vinos. Comenzaron en 2001 con 125 cajas y en este año 2024 la bodega tiene capacidad para 30,000 cajas. Manejando diferentes varietales, experimentan día con día para crear nuevos sabores, además de producir mezclas con excelentes resultados.
Vista
De color rojo rubí, limpio y brillante
Nariz
Aromas de maderas finas, regaliz, mezclados armónicamente con los afrutados típicos como las bayas de bosque y la cereza negra.
Boca
De buen ataque y permanencia en boca
Maridaje
Se recomienda con cortes de carne de res, cordero asado, moles negros y quesos fuertes.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.