Beni di Batasiolo Gavi del Comune di Gavi Granée DOCG
Reposo |
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18°C, permaneciendo sobre las lías para añadir complejidad y textura al vino. |
Uvas |
100% Cortese |
Alcohol |
13% ABV |
Guarda |
4 años |
Temperatura de servicio |
8 º C |
Datos de la Bodega
Beni di Batasiolo es una reconocida casa vinícola del Piamonte, Italia, fundada en 1978 por la familia Dogliani, quienes adquirieron la bodega histórica Kiola y sus viñedos. La familia, con raíces profundas en la viticultura, decidió ampliar y modernizar su producción, manteniendo siempre un enfoque en la calidad y el respeto por la tradición. Actualmente, la bodega cuenta con más de 320 acres de viñedos distribuidos en nueve “beni” (fincas) en el corazón del Piamonte.
Especializados en la producción de vinos DOCG, su Barolo es especialmente destacado, elaborado 100% con uvas Nebbiolo, al igual que el Langhe Nebbiolo con un perfil elegante e intenso. También producen el Gavi, a base de uvas Cortese, conocido por su frescura y notas de almendra, además de otros vinos como el Barbaresco y el Moscato d’Asti. Beni di Batasiolo combina técnicas tradicionales con innovación para reflejar en sus vinos la riqueza del terroir piamontés.
Vista
Amarillo pajizo pálido, claro y brillante, con matices verdosos.
Nariz
Fresco y floral, con buena intensidad y persistencia.
Boca
Seco y fresco, con un final largo que deja una nota persistente de almendra, característica típica de la uva Cortese.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar aperitivos, pastas, risottos delicados, platos principales de pescado y carnes blancas. También es muy agradable con recetas a base de verduras y excelente como aperitivo.
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