EL PÍCARO
La fuerza, el descaro y la valentía de la juventud.
| Reposo | Dos meses de crianza sobre sus lías en depósitos de hormigón |
| Uvas | 100% Tinta de Toro. |
| Alcohol | 14,5% Vol |
| Guarda | 3 años |
| Temperatura de servicio | 13-15º C |
Zuccardi Q Cabernet Franc 750ML
$787.00
Selección de Julio 2024 Vinos Tintos de Jumilla y Priorat
$1,796.00
$424.00
In Stock
Datos de la Bodega
Es una bodega relativamente joven que ha ganado reconocimiento por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad y su respeto por las tradiciones vitivinícolas locales. Matsu, que significa “ESPERAR” en japonés, refleja la filosofía de la bodega de armonizar la naturaleza, el hombre y el tiempo.
Matsu combina técnicas tradicionales de viticultura con métodos modernos de vinificación. La bodega pone un gran énfasis en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente, utilizando prácticas de cultivo ecológicas y biodinámicas.
Los viñedos de Matsu están situados en suelos arenosos y pedregosos, con viñas viejas de Tinta de Toro que en muchos casos superan los 100 años de edad. Estos viñedos no son regados, lo que obliga a las raíces a profundizar en busca de agua y nutrientes, produciendo uvas de alta concentración y calidad, principalmente Tinta de Toro, una variante local de la Tempranillo, conocida por su robustez y capacidad de envejecimiento.
Vista
Color amoratado con gran capa, lo que denota su juventud.
Nariz
Destacan aromas de frutas, gominolas y mermelada de mora, muy bien matizados con un toque de regaliz, que le da carácter especiado y complejidad.
Boca
Boca intensa y potente, con una entrada muy agradable gracias a su carácter dulce.
Maridaje
Pastas con salsa de carne, embutidos, cerdo asado, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, quesos de oveja, carne de buey.
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