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Sku: V3594

POMBAL DO VESUVIO
Douro D.O.C.
Uno de los principales componentes de Pombal do Vesuvio es que sus viñas provienen de las terrazas que rodean el antiguo palomar plantado principalmente con Touriga nacional en el año 2000.

Reposo 12 a 15 meses en barrica de roble Frances
Uvas 55% Touriga Franca, 40% Touriga Nacional, 5% Tinta Amarela
Alcohol 14.5%
Guarda 10 años
Temperatura de servicio 16°C a 18ºC.

Datos de la Bodega

SYMINGTON FAMILY
Producetores de Vino de Oporto desde 1887
En 1989, cuando compraron Quinta do Vesúvio, el único objetivo sería crear vinos de cosecha excepcionales;
El vino de primera producción de Vesúvio se elabora únicamente a partir de parcelas de viñedos específicos plantados especialmente para elaborar vino de la Denominación de Origen Douro D.O.C.
Los Symington pasaron algunos años evaluando y experimentando con varios viñedos dentro del Vesuvio; La decisión de la familia de elaborar el primer vino seco de Quinta do Vesuvio fue en la excepcional añada 2007.
Quinta do Vesúvio es una de las fincas más magníficas del valle del Duero; Una topografía llamativa y variada dominada por siete cerros prominentes; La elevación varía desde 130 metros hasta 530 metros; El clima es seco, con extremos de calor y frío.

Vista

Rojo cereza intenso, limpio y brillante

Nariz

Aromas balsámicos de monte y suelo de bosque con notas resinosas. De fondo también hay notas de flores silvestres y frutos negros.

Boca

En boca se muestra potente y tenso, todavía un poco reservado, pero revela un enorme perfil gastronómico, característico del «Pombal do Vesúvio».

Maridaje

Se recomienda con pastas de salsas especiadas, cortes de carne grasos como chuleton de Res o cordero y quesos maduros.

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