Valdubón | Reserva
Bodega joven que se fundó en 1997 implementando las más modernas técnicas de vinificación . Valdubón reserva es una de las etiquetas más gustadas por el público y también muy reconocida en premios y puntuaciones de guías como Peñín, Repsol y otras.
Premios:
2015- Medalla de Plata en Concours Mondial de Bruxelles 2020
2015- Medalla de Plata en Premios Vinduero 2019
| Reposo |
22 meses en barricas de roble americano (50 %) y francés (50 %) |
| Uvas |
100 % Tinta el País (Tempranillo) |
| Alcohol |
13,5% |
| Guarda |
5 a 6 años |
| Temperatura de servicio |
18° a 20° C |
Vista
Rojo rubí con ribetes granate, tonalidades teja. Buena adherencia en la copa.
Nariz
Muy compleja, de intensidad media alta. Frutas muy maduras higo, frutos rojos del bosque. Especiados (vainilla, cacao) y a tostados (café, tabaco), coco al fondo.
Boca
Rico y profundo, muy carnoso, se confirma la promesa olfativa, final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos taninos, maduros y suaves.
Maridaje
Platillos de mediana a alta condimentación, carnes rojas asadas, embutidos, cacería mayor, lechón asado, adobo de pato, cordero asado, pollo en diferentes preparaciones, salseados ligeramente picantes y quesos de mediana curación y de corteza dura.
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