| PAÍS | Mexico |
| BODEGA | El Cielo |
| REGIÓN | Ensenada |
| SUB REGIÓN | Valle de Guadalupe |
| UVAS | Ensamble de uvas tintas |
| REPOSO | 12 meses en barrica de roble francés. |
| ALCOHOL | 13.6% |
| GUARDA | 6 Años |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | Entre 16º y 18° C. |
$498.00
In Stock
Este maravilloso fenómeno es la ocultación transitoria de un astro, como también este vino resurge después de 12 meses en barrica francesa.
Datos de la Bodega
El cielo está conformada por un grupo de propietarios familiares apasionados, cuyo sueño era construir un hotel boutique alrededor de un viñedo. Hicieron realidad su visión en el Valle de Guadalupe.
El Cielo cuenta con 95 hectáreas de viñedos en los que crecen 15 diferentes variedades de uvas. Distribuidas en el área de las Villas en el Valle de Guadalupe, San Jacinto y Ojos Negros, lo cual suma un total de 85,000 vides.
La cava fue construida de forma subterranea, teniendo siempre en mente lograr la mayor eficiencia energética. En 2015, este viñedo fue reconocido por el gobierno de Ensenada como la 1a Empresa Eco-Responsable. Y el equipo para la elaboración del vino es de última generación importado de España, para la maduración y envejecimiento del vino, se utilizan barricas de roble francés y americano con lo que logran obtener grandes vinos que sorprenden a tanto a quienes están iniciando en el mundo del vino como a los paladares expertos.
Vista
Presenta un hermoso color rojo cereza con matices violáceos.
Nariz
Tiene un agradable carácter frutal con notas de cereza y grosella con un final especiado donde predomina la pimienta.
Boca
Cuerpo medio con buen equilibrio entre acidez y alcohol con unos taninos elegantes y pulidos.
Maridaje
Armoniza correctamente con pizzas a la leña, pastas con tomate, carnes magras y quesos semi maduros.
Valoraciones
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